Collir bolets a la Garrotxa

Récolte des champignons à La Garrotxa

Nous sommes en octobre, encore un automne complet dans lequel nous pouvons en faire un escapade le week-end pour aller cueillir des champignons. Cette activité ne nous permettra pas seulement de passer du temps un jour, mais nous pourrons aussi partager des moments avec notre famille et nos amis. Mais avant de se lancer dans l'aventure de la cueillette des champignons, il est très important de connaître quelques petites choses qui peuvent vous être très utiles.

Des conditions optimales pour avoir une bonne saison de champignons et de rovellons

Les conditions climatiques jouent un rôle très important dans l'apparition des champignons à l'automne. C'est pourquoi la pluie et le froid sont si importants dans le développement de ces champignons.

Champignon d'automne

Cependant, le vent peut avoir un effet négatif sur l'apparence des champignons et des bourgeons, car il sèche les champignons et aussi la couche de surface. Et cela peut provoquer la mort ou la non-réapparition du champignon dans la zone dans laquelle il se trouve, puisque les spores n'ont alors pas la capacité de se développer.

Comment récolter les champignons

Si vous êtes débutant lors de la cueillette des champignons, et c'est la première fois que vous partez en tournée, la meilleure option pour récolter les champignons est un rasoir. Avec lui ce que vous ferez est de couper la base du pied horizontalement, pour que le mycélium reste intact. Et donc plus de champignons pourront pousser à l'avenir.

Panier aux champignons

je si vous êtes une personne plus expérimentée vous pouvez utiliser une technique plus avancée, dans lequel vous n'avez besoin d'aucun instrument ou outil. Tout ce que vous avez à faire est de saisir le champignon ou le jaune et de tourner à 360 °. De cette façon, vous ne le sortirez pas complètement et ne garderez pas le mycélium dans le sol.

Types de champignons de la région de la Garrotxa

Garder à l'esprit les types d'espèces de champignons dans une zone est un facteur très important, puisque nous pouvons attraper un champignon vénéneux qui peut nous enivrer par son ingestion. donc, du Lava Parc, nous sommes conscients et nous voulons que vous connaissiez les différents types de champignons que vous pouvez trouver dans la région de la Garrotxa:

  • Cèpes aux champignons: la souche de champignon est la plus connue de toutes, comme c'est le champignon typique avec une tête hémisphérique, et avec un tronc qui présente la rugosité et la viscosité. Sa couleur est grise à l'extérieur et blanche à l'intérieur. C'est comestible.
  • Bolet marçot: ce champignon est un champignon convexe lorsqu'il est jeune et devient ensuite plat et concave. Habituellement, quand il commence à se développer et que c'est un jeune champignon, il est enterré, Et puis quand il est plus âgé, il sort de terre. Ce champignon est blanc en bas, mais en montant il a une teinte grise. C'est comestible.
  • Bolet Pinetell: il est très similaire au rovelló typique. Sa couleur est orange et rouge. Et c'est l'un des plus importants de la gastronomie catalane. Sa tête a une mesure de 5 un 15 centimètres de diamètre i, son tronc de 2 un 3 centimètres de diamètre.
  • Champignon paysan: son chapeau est blanc et peut avoir des taches brunes, ses assiettes sont roses. Il doit être mangé quand il s'agit d'un jeune champignon, sinon il développe une toxine appelée ergot qui peut provoquer des troubles. Il faut aussi être très prudent, car il peut être confondu avec le moulin à farine borda décoloré, que c'est mortellement toxique.
  • Champignon Rossinyol: est un type de champignon très populaire en raison de son rôle gastronomique. C'est comestible. Il a une forme d'entonnoir et les dimensions de la tête entre les deux 4 un 10 centimètres de diamètre. La marge est ondulée et sa couleur est d'un jaune orangé. Et ça ne peut être attrapé que quand tu es jeune, car en quelques jours, il devient brun et ne convient plus à la consommation.
  • Champignon molleric: c'est un champignon avec une tête brune et un blanc jaunâtre sur le tronc. Sa tête a une forme très symétrique et mesure entre 4 je 10 pouces de circonférence. C'est comestible.

Si vous souhaitez récolter des champignons à La Garrotxa, sachez que c'est un très bon endroit pour faire une excursion, car comme vous l'avez vu, vous trouverez une grande diversité de champignons.